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ラーメンだけでは少し物足りない、という方のために、ミニライスをセットにしました。
ラー油をすくってかけてもよし。残りのスープに投入してもいいですね。
当店手作りの食べるラー油を使用したラーメンです。ヒリヒリではなく、深みのあるマイルドな辛さを目指しました。
自家製フレッシュバジルをふんだんに使用しています。バジルらーめんの残ったスープは、すべて飲み干したくなる、、そんな方のためにお得なミニライスのセットを用意しました。
〆にライスを投入！
タマネギ、ニンジンなどの野菜はすべてフードプロセッサーで細かいみじん切りにして、本来捨てる部分（皮など）も煮出してスープにして使っています。
6種類以上のスパイスを使っていて、フードコートじゃない（笑）感じの本格的な味わいになりました。
